Проникая в организм человека, белок под воздействием органов пищеварения расщепляется до аминокислот, после чего вместе с кровью данные аминокислоты поступают во все органы и системы того же организма. В результате, именно аминокислоты принимают участие в формировании мышечных клеток. Из всего вышесказанного можно сделать только один вывод: чем больше протеинов будет расщепляться организмом, тем быстрее будут восстанавливаться и расти мышцы.
Сколько белка нужно для роста мышц?
Если ваша цель нарастить мышечную массу, ваш организм должен получать в течения дня 2-4 грамма белка на килограмм вашего веса. Например, если ваш вес 80 килограмм, значит вам нужно не меньше 160-320 граммов белка.
Вредны ли протеиновые добавки?
На самом деле ответить на данный вопрос очень просто. Дело в том, что протеин это пищевая добавка. Протеин не оказывает на человеческий организм абсолютно никакого негативного воздействия.
Виды протеина
Перед многими начинающими атлетами, стоит главный вопрос – «Какой протеин лучше?». На сегодняшний день различают несколько основных видов протеина – казеиновый протеин, сывороточный и яичный протеин.
Казеин (Casein)
Казеиновые протеины изготавливаются из молока. Частенько казеиновый протеин называют медленным протеином. Так как казеин обладает сравнительно низким темпом расщепления белка, тем самым это приводит к постоянному притоку аминокислот в организм. Целесообразно пить казеин перед сном, дабы обеспечить ваш организм белком на всю ночь. Ведь ночь это самый длительный период без еды, 8-9 часов организм голодает, а ведь за это время вы рискуют потерять некоторую долю мышечной массы. И вот тогда казеин просто незаменим, выпив его перед сном строительный материал (белок) будет потихоньку усваиваться на протяжении всей ночи. Также он идеален в течение любых других длительных периодов без обычной еды.
Сывороточный протеин (Whey protein)
Сывороточный протеин — несомненно, король среди всех видов протеина. И вот почему: сывороточный протеин усваивается очень быстро, буквально в течение 30 минут. Поэтому сывороточный протеин идеален для приема до и после тренировки для предотвращения катаболизма мышечных белков, также рекомендуется принимать его с утра, чтобы быстро пополнить белковый запас.
Сывороточный протеин делится на три вида:
-
Концентрат сывороточного протеина
Большинство жиров и лактозы и другие нежелательные материалы удаляются. При не большом бюджете это идеальный вариант. В зависимости от качества и стоимости, может содержать до 80% белка.
- Изолят сывороточного протеина
По сравнению с концентратом изолят более чистый. Изолят обычно содержит около 90% белка в зависимости от процесса фильтрации.
- Гидролизат сывороточного белка
Гидролизат самый качественный среди сывороточных протеинов его получают методом гидролиза. Из плюсов высокий процент белков, усваивается он очень быстро, из минусов довольно таки высокая цена.
- Яичный протеин (Egg Protein)
Яичный протеин называют совершенным. Это и в самом деле так, ведь он содержит все необходимые человеку для жизнедеятельности аминокислоты. Скорость усвоения средняя, рекомендуется принимать после тренировки или же между приемами пищи. У протеина из яичного белка есть один существенный минус — достаточно высокая цена. Она-то и является тем сдерживающим фактором, который мешает широкому распространению яичного протеина.
Также в последнее время производители спортивного питания стали выпускать протеины, включающие в себя несколько видов белка, к примеру, смесь концентрата и изолята или же смесь сывороточного протеина с казеином и т.п.
Запомните, если вы изо дня в день проводите свое свободное время в спортзале, тогда вам просто не обойтись без помощи протеина. Ведь белок это одни из самых главных элементов, который по своей значимости занимает второе место после воды. Немаловажно отметить и то, что протеин не только увеличивают мышцы, но также нормализуют работу головного мозга, синтез ферментов, восстанавливают гормональный фон.
Протеин для роста мышц
Протеин это один из основных строительных материалов для роста мышц. Если говорить проще, то протеин – это тот же белок, то есть самый главный составляющий компонент каждого организма.
